แชร์ข้อความนี้

วิธีการรับประทานอาหาร Clean food แบบง่ายๆ

cleanfood

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ตอนนนี้กระแสของ clean food กำลังมาแรง วันนี้เรามาทำความรู้จักกันนะคะว่า clean food จริงๆ แล้ว คือ อะไร Clean food นี่ถ้าพูดกันจริงๆแล้วเหมือนเป็น lifestyle มากกว่าการกำหนดอาหารเป็นอย่างๆไปนะคะ การกิน Clean food คือ การกินอาหารที่ใกล้เคียงกับความเป็นธรรมชาตืมากที่สุด ทั้งในส่วนอาหารและขั้นตอนการปรุง กล่าวคือ ผ่านการปรุงแต่งดัดแปลงให้น้อยที่สุด และได้รับสารอาหารครบถ้วน

เรามาดูวิธีการรับประทานอาหารแบบ clean food แบบง่ายๆกันค่ะ

  1. ขั้นแรก ปรับทัศนคติก่อนคะ → ปล่อยวางในการยึดติดอาหารรสชาติแบบเดิมๆ พร้อมทั้งเปิดใจและปรับตัวในการกินอาหารแบบใหม่ นับว่าเป็นโอกาสที่ดีในการรับสัมผัสกับความสดใหม่และอร่อย ได้สารอาหารและพลังงานตามธรรมชาติของอาหารชนิดต่างๆ โดยอาจจะเริ่มจากการปรับแบบค่อยเป็นค่อยไปได้คะ
  2. เลือกอาหารที่สดใหม่เสมอ
  3. ลดปริมาณน้ำตาลลง
  4. ดื่มน้ำเปล่าให้มาก โดยสังเกตจากสีปัสสาวะ หากดื่มน้ำพอ ปัสสาวะควรมีสีใกล้เคียงใสมากที่สุด หากปัสสาวะมีสีเหลืองเข้ม นั่นอาจเป็นสัญญาณเตือนว่าร่างกายขาดน้ำได้ อย่างน้อยควรให้ได้ราวๆ 1.5-2 ลิตรต่อวัน
  5. กินอาหารที่เน้น organic หรือ หลีกเลี่ยงอาหารที่มีสารพิษ หรือ ฮอร์โมนให้มากที่สุด
  6. หลีกเลี่ยงอาหารที่ผ่านการแปรรูปเยอะ มีการผัด ทอด ใช้น้ำมันที่ผ่านความร้อนเป็นส่วนประกอบให้มากที่สุด เพราะนั่นจะเข้าไปเพิ่มการอักเสบให้ร่างกาย รวมทั้งหลีกเลี่ยงอาหารที่ใส่ผงชูรส สารกันบูด วัตถุกันเสีย สารปรุงแต่งกลิ่นและสีสังเคราะห์
  7. กินอาหารให้ครบทุกหมู่ เพื่อให้ได้สารอาหารครบถ้วน
  8. ก่อนซื้ออาหารต่างๆ ควรอ่านฉลากอาหาร เพื่อดูส่วนประกอบ วัตถุดิบ สารอาหารต่างๆที่จะได้รับเสมอ
  9. มีสติทุกครั้งในการเลือกซื้ออาหารหรือรับประทานอาหารคะ

นอกจากอาหารแล้ว การนอนพักผ่อนให้เพียงพอ ออกกำลังกายให้เหมาะสมอย่างสม่ำเสมอ พยายามสูดอากาศบริสุทธิ์ ผ่อนคลายความเครียด และดูแลการขับถ่ายให้ดี ก็จะยิ่งช่วยให้การดูแลสุขภาพมีประสิทธิผลมากขึ้นคะ

ให้คะแนนบทความนี้

คะแนน: 3.80 จาก 5 จำนวนโหวต 10 โหวด

ผู้เขียน

พญ. พัชรนันท์ ศรีพัฒนวัชร์ สรุป: สาขาเวชศาสตร์ป้องกัน แขนงสาธารณสุขศาสตร์ สาขาเวชศาสตร์ป้องกัน แขนงสาธารณสุขศาสตร์